Depi 1888, METAXA te marye selon resèt fanmi ki byen konsève nan diven chwazi, distilasyon diven ak alkòl diven pou kreye yon konpozisyon inik, divinman dou. Distil yo nan anfor Metaxa 7 zetwal yo estoke pou omwen 7 ane nan barik pye bwadchenn Limousin yo devlope rich, koulè jòn an lò ak gou a divinman dou.Nòt gou: Koulè: Amber nwa ak refleksyon lò. Nen: elegant, cho, frwiti, noutmèg, pèch mi, nòt nan prun, karob, siwo myèl èrbal. Gou: Harmony, cho, agreyab pikant, nòt siwo myèl, rezen nwa. Fini: Long dire, velours, rezen nwa. Jwi METAXA 7 Stars pi, sou glas oswa melanje nan yon bwason klasik.