Distiller Hennessy la baze nan konyak, Lafrans. Konpayi an te fonde an 1765 pa Richard Hennessy e kounye a li dirije pa wityèm jenerasyon an. Ofisye a te emigre soti nan Iland nan konyak e li te fonde konpayi "Jas Hennessy & Co" nan moman sa a. Konyak la nan Richard Hennessy byen vit te genyen yon gwo repitasyon epi li te vin konnen atravè lemond. Pou pwodiksyon an, pwòp rezen yo grandi nan rejyon konyak yo itilize. Apre distilasyon doub nan alambiks kwiv, pi bon kalite eaux-de-vie pwodui, ki sèvi kòm baz pou konyak yo. Hennessy Trè Espesyal la matirite pou uit ane nan barik pye bwadchenn franse. Nòt gou: Koulè: Amber ak aksan wouj. Nen: Floral, frwiti. Gou: plen kòs, floral, entans, nòt nan prunye, pye bwadchenn, Citrus. Fini: ki dire lontan, twò grav. Ou ka jwi konyak la pi bon kalite, sou wòch yo oswa kòm yon bwason lond.