2000 Cristal Rosé Vinothèque se menm jan an frape, soaring soti nan glas la ak nòt nan konfite zoranj ak fwi wòch melanje ak siwo myèl, pen ki fèk kwit ak sijesyon sibtil nan dyondyon jaden fre. Plen kòs, vin ak miltidimansyon, li ase ak kouch, ak yon nwayo konsantre nan fwi, asid vivan ak yon fini long, sapid. Li se yon diven remakab nan premye li jodi a.
Jean-Baptiste Lecaillon sanble pa janm repoze sou lorye l. Roederer se deja youn nan lidè rejyon an nan agrikilti, li te angaje, de deseni de sa, nan yon plan ke pifò lòt gwo mak yo ap kòmanse imite sèlman kounye a—yon evolisyon ki dekri an plis detay nan Semèn 2020 Mas 1 The Wine Advocate. , kote mwen refere lektè kap chèche plis apèsi sou metodoloji kay sa a. Nouvèl ane sa a, nèf ane nan fè, se fen Brut Premier ak ranplasman li pa Brut Collection: yon nouvo kuvée ki byen dekri nan nòt degustasyon ki akonpaye yo. Pandan se tan, Lecaillon kontinye ap mache kote lòt moun pral swiv: li ap repanse ti wonn nan limyè nan pi rich, diven ki pi vin delivre nan yon klima pi cho, chwazi pou pi ba presyon atmosferik nan kèk kuvées pase lòt (yon bagay pou ki gen ase presedan istorik nan Champagne, Mwen ta dwe ajoute). Si diven se yon pwodui kiltirèl ak yon pwodui agronomik, travay Lecaillon a chez Roederer montre anpil sa ki ka reyalize lè yon chef des caves se pa sèlman yon teknisyen, men pito yon moun ki konprann ki sa ekselans nan diven se tout sou.
RP 96/100
Dat bwè: 2021 - 2035
