Istwa malte melanje sa a kòmanse nan yon vwayaj nan sid peyi Espay, lè John Glaser, 'Whiskymaker' nan Compass Box, te aprann anpil bagay sou ven Sherry lokal yo. Ane apre, lè li te dekouvri tipik whisky Scotch la, Sherry te vin tounen yon sijè ankò, kòm wiski anpil jwenn yon fini nan bwat yo. The Compass Box ISTWA ESPYYAL LA se yon melanj de wiski malte ki estoke nan bòl Sherry. Tout ranpli nan Compass Box yo pa fre-filtre epi san koloran. Nòt gou: Koulè: Amber limyè. Nen: Pikant, dous, fwi mi, Sherry, fwi sèk. Gou: mou, tankou pwa mi, po sitwon. Fini: Long dire.