Konpayi Del Maguey te fonde an 1995. Bagay espesyal sou pwodiksyon mezcal yo se koneksyon pwofon ak pwodiktè endijèn nan Meksik. Soti nan jenerasyon an jenerasyon pwosesis pwodiksyon fin vye granmoun ak tradisyonèl yo te pase, ki toujou te pote soti jodi a menm jan yo te nan tan lontan an. Metòd tradisyonèl yo konbine avèk mikroklima varye pwodui yon Mezcal Meksiken ekstraòdinè ak konplèks. Nòt gou: Koulè: Klè. Nen: Flè, fig frans, vaniy, siwo myèl, fwi Citrus. Gou: Nòt flè, fwi, vaniy, Citrus. Fini: dire lontan, cho, dous.