Yon wout peyi ak ti trafik mennen nan ti vil la nan Saint-Jean-d'Angély, nan sant la nan ki se Cognac House Chabasse a, yon manwa ki date nan 17yèm syèk la. Isit la, aktyèl direktè kay la, René-Luc Chabasse, kontinye travay zansèt li yo.
Li te vle eksprime nati eksepsyonèl konyak li yo ak yon prezantasyon etranj. Moun ki renmen atizay antouzyastik te kreye yon boutèy koube ki konbine bote ak estetik.
Yon diven limyè, fre fèt ak rezen yo byen bonè rekòlte. Lè sa a, li pa distile de fwa nan pwosesis distile Charentais la. VSOP a matirite nan barik pye bwadchenn Limousin pou 4-5 ane. Lè sa a, anpil volim diferan yo reyini ansanm nan cuvée la.

Goute nòt:

Koulè: Amber.
Nen: floral, frwiti.
Gou: frwiti, nòt pye bwadchenn, Fins Bois.
Fini: Ki dire lontan.