Jakoncic Uvaia 2017

Jakončič Uvaia 2017

sou nen: flè a se mwayen-pwente, mi, kontra enfòmèlman, trè byen dyapre, byen inik. Li santi tankou pwa kafe, bè, yon priz nan lafimen, pwav nwa ak pye bwadchenn. Nan bouch la, diven an se sèk, nan asidite mwayen, nan yon kò pi fò. Lè ou espere tanen yo sèk bouch ou yon ti kras akòz apwòch "zoranj la", sa pa rive, men pito sezi pa manyen an mou velours ak teksti lwil.

Konpozisyon varyete: 100% Pinot Grigio

Pousantaj alkòl: 15.5%

Metòd pou moun ki aje ak Pwodiksyon: lèt asanble pran plas nan ze ki gen fòm barik an bwa. Akòz fòm nan barik la, diven an se toujou ap sikile ak Se poutèt sa gen karakteristik diferan. Objektif la nan Jakončič te pwodwi macérée diven blan ki pa sanble ak diven wouj nan teksti li yo.

Jaden rezen: tradisyon diven nan fèm fanmi an Jakončič dat tounen nan 1847, lè Mihael ak Carolina Jakončič te pran plis pase jaden rezen yo an premye nan vilaj la nan Kozana nan Goriška Brda, konsa tap mete fondasyon an pou Viticultură fanmi an. Te angajman an nan bon jan kalite rezen ak pwodiksyon diven nan fèm lan Jakončič te epi li toujou se nan enpòtans prensipal. Se sèlman sa a ki kalite pwodiksyon, konbine avèk lokal jaden rezen espesifik, ka fòme baz la pou pwodiksyon an nan extrait, mineral ki rich ak estriktirèl ven.