Apre rekòlte, sa yo trete selon metòd tradisyonèl yo ak tounen yon keratin.
Konbinezon sa a keratin ak alkòl, dlo, sik ak yon piki nan grappa kreye sa a likeur ekstraòdinè ak inik.
Goute nòt:
Koulè: klere vèt.Nen: dous, Pistache entans, zanmann.
Gou: Delika ak nòt mou, nòt Pistache entans.
Fini: Ki dire lontan.
Jwi likè sa a frèt, nan cocktèl oswa ak panna cotta, nan desè ak divès kalite ak krèm glase.